Einführung
Spaghetti Chinois aux côtes levées ist ein köstliches und schnelles Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche mit der klassischen Pasta verbindet. Diese einfache Rezeptur erfordert nur wenige Zutaten und kann in nur 15 Minuten zubereitet werden. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder wenn Sie überraschende Gäste haben.
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Spaghetti | 200 g |
| Rippchen | 300 g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Frühlingszwiebeln | 2 Stück |
| Koriander | 1 Handvoll |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Zubereitungszeit
Die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach und schnell. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen:
1. Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind.
2. Während die Pasta kocht, die Rippchen in kleiner Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Fügen Sie die Sojasauce zu den Rippchen hinzu und lassen Sie sie einige Minuten köcheln.
4. Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und geben Sie diese zusammen mit dem frisch gehackten Koriander zu den Rippchen in die Pfanne.
5. Mischen Sie die gebratenen Rippchen mit den abgetropften Spaghetti und würzen Sie nach Geschmack mit Pfeffer.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Ertrag: 2 Portionen
Genießen Sie Ihr schnelles und schmackhaftes Gericht der Spaghetti Chinois aux côtes levées! Dieses Rezept bietet eine perfekte Kombination aus frischen Aromen und schnellem Genuss.
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Schritt 1: Noodles kochen
Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2: Rippchen vorbereiten
Schneiden Sie die Rippchen in kleine Stücke. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Rippchen mit etwas Öl anbraten, bis sie gut gebräunt sind.
Schritt 3: Gemüse hinzufügen
Fügen Sie gewürfelte Paprika, Karotten und Zwiebeln zu den Rippchen in der Pfanne hinzu. Gut umrühren und für einige Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 4: Sauce zubereiten
In einer kleinen Schüssel eine Mischung aus Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer vorbereiten. Die Mischung in die Pfanne geben und gut vermengen.
Schritt 5: Spaghetti hinzufügen
Fügen Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne hinzu. Alles gut vermengen, sodass die Spaghetti mit der Sauce und dem Gemüse umhüllt sind. Für 2-3 Minuten erhitzen.
Hinweise
Hinweis 1: Geschmack anpassen
Passen Sie die Menge an Sojasauce und Honig nach Ihrem persönlichen Geschmack an, um die Aromen zu intensivieren.
Hinweis 2: Gemüsevariationen
Sie können das Gemüse nach Belieben variieren. Brokkoli, Zucchini oder Erbsen können ebenfalls hinzugefügt werden.
Hinweis 3: Rippchenwahl
Die Wahl der Rippchen (z.B. Babyback-Rippchen oder St. Louis Style) kann das Geschmackserlebnis beeinflussen. Wählen Sie die aus, die Ihnen am besten schmeckt.
Kochtechniken
Rippen vorbereiten
Die Rippen sollten zuerst von überschüssigem Fett befreit und in handliche Stücke geschnitten werden. Dies erleichtert das Kochen und sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Spaghetti kochen
Die Spaghetti werden in reichlich kochendem Salzwasser zubereitet. Achten Sie darauf, sie al dente zu kochen, damit sie nicht zu weich werden.
Gemüse anbraten
Das Gemüse wird in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten, bis es weich ist. Dies verstärkt den Geschmack und sorgt für eine schmackhafte Basis.
Soße zubereiten
Die Soße wird durch das Mischen von Brühe, Sojasauce und weiteren Gewürzen hergestellt. Diese Mischung sorgt für eine aromatische Ergänzung zu den Nudeln und den Rippen.
Alles kombinieren
Sobald die Spaghetti und die Rippen gar sind, werden sie zusammen mit dem Gemüse und der Soße in einer großen Pfanne vermischt, um die Aromen gut zu kombinieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, wenn alle Schritte gut organisiert sind.
Kann ich andere Nudelarten verwenden?
Ja, Sie können verschiedene Nudelarten verwenden, solange die Kochzeit entsprechend angepasst wird.
Kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Ja, Sie können die Rippen durch Tofu oder zusätzliche Gemüse ersetzen, um ein vegetarisches Gericht zu kreieren.
Wie bewahre ich die Reste auf?
Die Reste sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und können bis zu 3 Tage frisch bleiben.
Abschluss
Diese köstlichen Spaghetti Chinois mit Rippchen sind ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein ungezwungenes Abendessen eignet. Mit nur wenigen Zutaten wird dieses Gericht sowohl die Geschmacksknospen erfreuen als auch den Gaumen sättigen. Egal, ob für einen Abend mit Freunden oder ein Familienessen, diese Pasta ist immer eine gute Wahl.
Asiatische Gemüsepfanne
Kombinieren Sie die Spaghetti Chinois mit einer Vielzahl von frischem Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Paprika, um eine farbenfrohe und nahrhafte Beilage zu kreieren.
Wokgebärdige Garnelen
Fügen Sie saftige Garnelen hinzu und braten Sie sie schnell im Wok an, um ein delikates Meeresfrüchtegericht zu erhalten, das perfekt zu den Spaghetti passt.
Sesam-Hähnchen
Marinieren Sie Hähnchenbrust in einer Mischung aus Sojasauce und Sesamöl, bevor Sie es anbraten. Die Kombination mit den Spaghetti wird ein herzhaftes und befriedigendes Essen ergeben.
Erdnusssauce
Verfeinern Sie Ihr Gericht mit einer köstlichen Erdnusssauce, die eine angenehme Süße und Cremigkeit hinzufügt und den orientalischen Charakter des Essens unterstreicht.
Schweinefilet mit Teriyaki-Sauce
Probieren Sie gebratenes Schweinefilet, das mit einer Teriyaki-Sauce glasiert ist. Diese Kombination wird garantiert gut ankommen und verleiht dem Gericht eine besondere Note.
Tofu mit Gemüse
Für eine vegetarische Option können Sie Tofu anbraten und mit verschiedenen Gemüsesorten mischen. Diese Kombination ist gesund und sättigend.
Pikante Chili-Bohnen
Fügen Sie eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Chilis hinzu, um dem Gericht einen scharfen Kick zu geben. Die Kombination aus den Bohnen und den Spaghetti sorgt für eine raffinierte Intensität.