Einführung
Gefüllte Paprika gehören zu den klassischen italienischen Gerichten und sind immer ein Genuss. Diese Variante mit gemahlenem Truthahn ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative. In diesem Rezept werden die Paprika mit einer köstlichen Mischung aus Gewürzen, Gemüse und aromatischen Zutaten gefüllt, die sowohl ernährungsphysiologisch wertvoll als auch sättigend ist.
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Gehackter Truthahn | 450 g |
| Grüne Paprika | 4 Stück |
| Zwiebel | 1 große, gewürfelt |
| Knoblauchzehen | 2, gehackt |
| Tomatensauce | 400 g |
| Reis | 1 Tasse, ungekocht |
| Italienische Gewürzmischung | 1 Teelöffel |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Geriebener Käse | 100 g |
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der gefüllten Paprika dauert etwa 15 Minuten, gefolgt von einer Kochzeit von 30 Minuten.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
– Kochzeit: 30 Minuten
– Gesamtzeit: 45 Minuten
– Ertrag: 4 Portionen
Jetzt sind Sie bereit, dieses fantastische Gericht zuzubereiten! Genießen Sie die Aromen der italienischen Küche und die leichte Zubereitung.
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Schritt 1: Vorbereitung der Paprika
Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne und das Fruchtfleisch. Stellen Sie die Paprika in eine Auflaufform.
Schritt 2: Fleischmischung zubereiten
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das gemahlene Truthahnfleisch braten, bis es braun ist. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind.
Schritt 3: Gewürze und Sauce hinzufügen
Geben Sie die gehackten Tomaten, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Schritt 4: Reis einrühren
Fügen Sie den vorgekochten Reis zur Fleischmischung hinzu und rühren Sie alles gut um, bis der Reis gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 5: Paprika füllen
Füllen Sie jede Paprika großzügig mit der Fleisch-Reis-Mischung.
Schritt 6: Backen
Gießen Sie die Brühe oder das Wasser in die Auflaufform, um eine feuchte Umgebung zu schaffen. Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie die gefüllten Paprika 30 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten.
Schritt 7: Servieren
Lassen Sie die gefüllten Paprika etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Hinweise
Hinweis 1
Verwenden Sie bunten Paprika für eine ansprechendere Präsentation.
Hinweis 2
Die Füllung kann auch mit Käse oder Gemüse erweitert werden.
Hinweis 3
Überschüssige Füllung kann zusätzlich in der Auflaufform um die Paprika verteilt werden.
Hinweis 4
Die Paprika können im Voraus gefüllt und dann vor dem Servieren gebacken werden.
Kochtechniken
Paprika vorbereiten
Die Paprika werden entkernt und die Oberseite wird entfernt, um Platz für die Füllung zu schaffen.
Fleisch anbraten
Das Truthahnfleisch wird in einer Pfanne angebraten, bis es vollständig durchgegart ist.
Gewürze hinzufügen
Gewürze, Kräuter und andere aromatische Zutaten werden hinzugefügt, um dem Fleisch Geschmack zu verleihen.
Paprika füllen
Das angebratene Fleisch wird in die vorbereiteten Paprika gefüllt.
Backen
Die gefüllten Paprika werden im Ofen gebacken, bis sie zart sind und die Aromen sich verbunden haben.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich frisches Gemüse verwenden?
Ja, frisches Gemüse kann hinzugefügt werden, um die Füllung anzureichern.
Wie lange kann ich die gefüllten Paprika aufbewahren?
Die gefüllten Paprika können im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahrt werden.
Kann ich die Füllung variieren?
Ja, die Füllung kann nach Belieben angepasst werden, zum Beispiel durch Hinzufügen von Reis oder Quinoa.
Man kann gefrorenes Gemüse verwenden?
Ja, gefrorenes Gemüse kann ebenfalls verwendet werden, sollte aber vor dem Füllen gut abgetropft werden.
Abschluss
Die mit italienischem gewürztem Putenfleisch gefüllten Paprika sind eine köstliche und gesunde Möglichkeit, dieses vielseitige Gemüse zu genießen. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine hervorragende Möglichkeit, Protein und Gemüse in eine schmackhafte Mahlzeit zu integrieren. Probieren Sie sie aus und überzeugen Sie sich selbst von ihrem wunderbaren Geschmack!
Weitere Rezeptvorschläge und Kombinationen
Gefüllte Zucchini
Verwenden Sie eine ähnliche Füllung aus Putenfleisch und Gemüse in Zucchini für eine köstliche Abwandlung.
Italienischer Reissalat
Kombinieren Sie Reste der Füllung mit gekochtem Reis, Oliven und frischem Gemüse für einen erfrischenden Salat.
Pasta mit Putenfleischsoße
Bereiten Sie eine herzhafte Soße mit dem gewürzten Putenfleisch und Tomaten für eine köstliche Pastawahl zu.
Gemüseauflauf
Mischen Sie das Putenfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten und überbacken Sie es mit Käse für ein herzhaftes Abendessen.
Gefüllte Auberginen
Eine ähnliche Füllung kann auch in Auberginen verwendet werden, um eine leckere und nahrhafte Mahlzeit zu kreieren.