Einführung
Das Hühnchen-Pot-Pie ist ein klassisches Comfort-Food, das sich perfekt für Familienessen eignet. Mit einer würzigen Füllung aus Hühnchen, Gemüse und einer knackigen Kruste ist dieses Gericht sowohl herzhaft als auch sättigend. Es lässt sich auch hervorragend vorbereiten und einfrieren, sodass Sie immer eine köstliche Mahlzeit zur Hand haben.
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hühnchenbrust, gekocht und gewürfelt | 2 Tassen |
| Gemischtes Gemüse (Karotten, Erbsen, Kartoffeln) | 2 Tassen |
| Hühnchenbrühe | 1 1/2 Tassen |
| Milch | 1/2 Tasse |
| Butter | 1/3 Tasse |
| Mehl | 1/3 Tasse |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Pfeffer | 1/4 Teelöffel |
| TK-Blätterteig | 1 Rolle |
Zubereitungszeit
Die Zubereitung des Hühnchen-Pot-Pies dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Dies schließt sowohl die Vorbereitungszeit der Zutaten als auch die Kochzeit ein, was es ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
Die Kochzeit beträgt etwa 25-30 Minuten, je nachdem, wie gut Ihr Ofen die Wärme verteilt. Die Gesamtzeit von der Vorbereitung bis zur Fertigstellung liegt bei etwa 1 Stunde. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen, perfekt für eine Familie oder um mit Freunden zu teilen. Genießen Sie dieses köstliche Hühnchen-Pot-Pie als herzhaften Hauptgang!
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor.
Schritt 2: Hühnchen und Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Hühnerbruststücke hinzufügen und braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dann Zwiebel, Karotten und Erbsen hinzufügen und etwa 5 Minuten weiterbraten.
Schritt 3: Soße zubereiten
Fügen Sie Mehl hinzu und rühren Sie gut um. Nach und nach Brühe und Milch einfüllen, dabei ständig umrühren, bis die Soße eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4: Füllung in die Pieform geben
Die Hühnchen-Gemüse-Mischung gleichmäßig in eine Pieform geben.
Schritt 5: Teig vorbereiten
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf die Füllung legen. Die Ränder gut andrücken, um das Austreten der Füllung zu verhindern.
Schritt 6: Dampföffnungen schneiden
Schneiden Sie einige kleine Öffnungen in den Teig, um Dampf entweichen zu lassen.
Schritt 7: Backen
Die Pie im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Schritt 8: Abkühlen lassen und servieren
Die Pie nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Hinweise
Hinweis 1: Hühnchenvariationen
Sie können auch gekochtes Hühnchen oder sogar Resteschinken verwenden.
Hinweis 2: Gemüsevariationen
Zusätzliches Gemüse wie Sellerie oder Paprika kann nach Belieben hinzugefügt werden.
Hinweis 3: Teigoptionen
Für eine einfachere Zubereitung kann vorgefertigter Teig verwendet werden.
Hinweis 4: Lagerung
Die Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3–4 Tagen verzehrt werden.
Kochtechniken
Vorbereitung des Hähnchens
Das Hähnchen kann gekocht, gebraten oder im Instant Pot zubereitet werden, je nach Vorliebe. Achten Sie darauf, das Hähnchen gut zu würzen.
Gemüse anbraten
Braten Sie das Gemüse in etwas Öl an, um die Aromen zu intensivieren, bevor Sie es dem Hähnchen hinzugefügt.
Roux herstellen
Ein Roux wird hergestellt, indem Mehl und Butter zusammen gekocht werden, um die Basis für die Sauce der Hühnerpastete zu bilden.
Backen der Pastete
Backen Sie die Hühnerpastete, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist. Achten Sie darauf, dass die Füllung sprudelt.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich andere Fleischsorten verwenden?
Ja, Sie können auch Truthahn oder anderes Fleisch anstelle von Hähnchen verwenden.
Wie lange kann ich die Pastete aufbewahren?
Die Hühnerpastete kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten?
Ja, die Füllung kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis Sie bereit sind, die Pastete zu backen.
Wie kann ich die Kruste extra knusprig machen?
Bürsten Sie die Kruste vor dem Backen mit Ei, um eine goldene und knusprige Oberfläche zu erhalten.
Abschluss
Die Hühnertopf-Pastete ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich hervorragend für jede Gelegenheit eignet. Mit seiner cremigen Füllung und dem zarten, blättrigen Teig ist es eine wahre Wohlfühlspeise, die die ganze Familie begeistern wird. Probieren Sie diese einfache Rezeptur aus und genießen Sie die warmen Aromen, die sie in Ihre Küche bringt.
Weitere Rezeptvorschläge und Kombinationen
Kartoffelgratin
Ein cremiges Kartoffelgratin passt perfekt zu Ihrer Hühnertopf-Pastete. Die Kombination aus Kartoffeln, Sahne und Käse wird die Geschmäcker wunderbar ergänzen.
Dämpfgemüse
Einfach gedämpftes Gemüse wie Brokkoli, Karotten oder grüne Bohnen sorgt für eine gesunde Beilage, die das herzhaftere Gericht ausgleicht.
Salat mit Vinaigrette
Ein frischer Gartensalat mit einer leichten Vinaigrette ist eine ideale Ergänzung, um die Mahlzeit aufzufrischen und den Geschmack der Pastete zu ergänzen.
Apfelkuchen
Für den perfekten Abschluss eines Essens kann ein klassischer Apfelkuchen serviert werden. Die süßen und würzigen Aromen harmonieren hervorragend.
Selbstgemachtes Brot
Eine Scheibe frisch gebackenes Brot neben der Hühnertopf-Pastete schafft eine noch reichhaltigere Wuchterlebnis und eignet sich ideal zum Einkochen der köstlichen Füllung.