Hähnchen-Tomaten-Gurken-Salat

Einführung

Dieser köstliche Hühnchen-Tomaten-Gurken-Salat ist ein perfektes Gericht für warme Tage. Er bietet eine erfrischende Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken und zartem Hühnchen, alles wunderbar ergänzt durch ein leichtes Dressing. Ideal als leichtes Abendessen oder als nahrhafte Mittagsmahlzeit.

Detaillierte Zutaten mit Maßangaben

Zutaten Menge
Hühnchenbrust 450 g
Reife Tomaten 2 große
Gurken 1 große
Rote Zwiebel 1 kleine
Olivenöl 2 Esslöffel
Essig 1 Esslöffel
Salz 1 Teelöffel
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit für diesen Salat beträgt ungefähr 20 Minuten. Dazu gehört das Vorbereiten der Zutaten und das mixen des Dressings.

Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag

Die Kochzeit für das Hühnchen beträgt etwa 15 Minuten. Insgesamt sind Sie also mit Vorbereitung und Kochzeit in etwa 35 Minuten fertig. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen und ist perfekt für Familie und Freunde.

Detaillierte Anweisungen und Anleitungen

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchen braten

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen darin 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Gemüse schneiden

Während das Hähnchen abkühlt, die Gurken, Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden. In einer großen Schüssel zusammengeben.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Salat anrichten

Das abgekühlte Hähnchen in die Schüssel mit dem Gemüse geben. Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig mischen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.

Servieren

Den Salat auf Teller verteilen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Hinweise

Aufbewahrung

Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

Variationen

Fügen Sie Avocado, Feta-Käse oder Nüsse hinzu, um dem Salat zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.

Vorbereitungstipps

Sie können das Hähnchen am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Vorbereitungszeit am Serviertag zu verkürzen.

Kochtechniken

Grillen

Die Hähnchenbrust kann gegrillt werden, um ein rauchiges Aroma zu verleihen und eine schöne Grillmarkierung zu erhalten.

Blanchieren

Die Gurken können blanchiert werden, um ihre Textur zu verbessern und sie für den Salat erfrischend zu halten.

Marinieren

Das Marinieren des Hähnchens in einer Mischung aus Gewürzen und Ölen kann den Geschmack intensivieren.

Schneiden

Das richtige Schneiden des Gemüses sorgt für eine ansprechende Präsentation und erleichtert das Essen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann im Voraus gekocht und dann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Welches Gemüse kann ich anstelle von Gurken verwenden?

Sie können auch Zucchini oder Paprika verwenden, wenn Sie keine Gurken mögen.

Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Der Salat bleibt im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage frisch.

Kann ich diesen Salat als Hauptgericht servieren?

Ja, dieser Salat eignet sich hervorragend als leichtes Hauptgericht.

Abschluss

Dieser erfrischende Hähnchen- und Tomatensalat ist eine perfekte Sommermahlzeit. Er bietet nicht nur eine köstliche Kombination aus Aromen, sondern ist auch leicht und nahrhaft. Genießen Sie diesen Salat als Hauptgericht oder als Beilage zu einem Grillabend.

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