Garnierte Blinis mit Garnelen

Einführung

In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept für Blinis mit Garnelen und Rote Beete vor. Diese kleinen Snacks sind nicht nur attraktiv, sondern auch einfach zuzubereiten und ideal für jede Veranstaltung oder als kreative Vorspeise.

Detaillierte Zutaten mit Maßangaben

Zutat	Menge
Blinis	100 g Buchweizenmehl
Milch	150 ml
Garnelen	200 g, geschält
Rote Beete	100 g, gekocht und gewürfelt
Dill	Frisch, nach Geschmack
Salz	Eine Prise
Pfeffer	Eine Prise
Olivenöl	Für die Pfanne

Zubereitungszeit

Die Zubereitung dieses Rezepts dauert nur 15 Minuten. Sie können in dieser kurzen Zeit die Blinis vorbereiten und die Garnelen anbraten, um ein schmackhaftes Gericht zu kreieren.

Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag

Die Kochzeit beträgt etwa 10 Minuten, was bedeutet, dass Sie insgesamt in 25 Minuten die leckeren Blinis mit Garnelen und Rote Beete servieren können. Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen, ideal für ein kleines Treffen oder als Teil eines Buffets.

Detaillierte Anweisungen und Anleitungen

1. Teig zubereiten Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Milch und Eier zu einem glatten Teig.

2. Blinis backen Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und geben Sie portionsweise den Teig hinein. Braten Sie die Blinis von beiden Seiten goldbraun.

3. Garnierung vorbereiten Schneiden Sie die gekochten und geschälten Garnelen in kleine Stücke. Mischen Sie sie mit Joghurt und Dill für die Garnierung.

4. Rote Bete vorbereiten Schälen und schneiden Sie die Rote Bete in kleine Würfel oder Scheiben.

5. Anrichten Legen Sie die Rote Bete auf die Blinis und toppen Sie sie mit der Garnitur aus Garnelen und Joghurt.

Hinweise

Frische Zutaten verwenden

Verwenden Sie frische Garnelen und Rote Bete für den besten Geschmack.

Teig ruhen lassen

Lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen, damit er luftiger wird.

Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen in der Garnitur für zusätzliche Aromen.

Kochtechniken

Blini zubereiten

Die Blinis werden aus einem einfachen Teig aus Mehl, Eiern und Milch zubereitet. Sie werden in einer heißen Pfanne gebacken, bis sie goldbraun sind.

Garnieren der Blinis

Die Blinis können mit verschiedenen Zutaten garniert werden, wie zum Beispiel gekochten Garnelen und Rote-Bete-Creme, um Geschmack und Farbe zu verleihen.

Rote-Bete-Creme herstellen

Die Rote-Bete-Creme wird aus gekochter Rote Bete, Frischkäse und Gewürzen hergestellt. Alle Zutaten werden püriert, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Garnelen zubereiten

Die Garnelen können vorgekocht oder frisch zubereitet werden. Kurz in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie durch und zart sind.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Blinis im Voraus zubereiten?

Ja, die Blinis können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren leicht aufwärmen.

Welche anderen Toppings eignen sich für die Blinis?

Neben Garnelen können auch Räucherlachs, Avocado oder verschiedene Gemüse-Aufstriche verwendet werden.

Wie lange sind übrig gebliebene Blinis haltbar?

Übrig gebliebene Blinis können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden.

Kann ich die Blinis glutenfrei machen?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl verwenden, um die Blinis glutenfrei zuzubereiten.

Abschluss

Die Blinis mit Garnelen und Rote Bete sind eine köstliche und elegante Vorspeise, die sich perfekt für gesellige Anlässe oder besondere Feierlichkeiten eignet. Mit nur wenigen Zutaten lassen sich diese delikaten Häppchen im Handumdrehen zubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und Variationen, um Ihre Gäste zu beeindrucken.

Weitere Rezeptvorschläge und Kombinationen

Avocado und Garnelen

Kombinieren Sie die Blinis mit gehobelter Avocado und einer Limetten-Aioli für einen frischen und cremigen Genuss.

Räucherlachs und Frischkäse

Ersetzen Sie die Garnelen durch Räucherlachs, ergänzt mit einer Mischung aus Frischkäse und dill.

Vegetarische Variante mit Zucchini

Für eine vegetarische Option können Sie die Garnelen durch geraspelte Zucchini und Feta-Käse ersetzen.

São Paulo Stil mit Mango

Verleihen Sie den Blinis einen brasilianischen Twist, indem Sie gewürfelte Mango und Koriander hinzufügen.

Gorgonzola und Walnüsse

Für einen herzhaften Geschmack servieren Sie die Blinis mit Gorgonzola und gehackten Walnüssen.

Tomate und Basilikum

Kombinieren Sie die Blinis mit frischen Tomatenscheiben und Basilikum für eine mediterrane Note.