Einführung
Die BBQ-Fleischbällchen mit Avocado-Goddess-Sauce sind ein köstliches und gesundes Gericht, das ideal für Grillabende oder als herzhaftes Mittagessen geeignet ist. Diese Schalen vereinen zarte Fleischbällchen, frische Aromen und eine cremige Sauce, die das Ganze perfekt abrundet. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie diese delikate Kombination einfach zu Hause zubereiten können.
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben
| Rinderhackfleisch | 450 g |
| Semmelbrösel | 50 g |
| Ei | 1 Stück |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 Stück |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 Stück |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Pfeffer | 1/2 Teelöffel |
| BBQ-Sauce | 100 ml |
| Avocado | 1 Stück |
| Frischer Koriander | nach Geschmack |
| Limettensaft | 2 Esslöffel |
| Olivenöl | 1 Esslöffel |
Zubereitungszeit
Die Vorbereitung und Zubereitung der BBQ-Fleischbällchen mit Avocado-Goddess-Sauce dauert insgesamt etwa 30-40 Minuten. Dies umfasst das Formen der Fleischbällchen und das Zubereiten der Sauce.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
Die Kochzeit für die Fleischbällchen beträgt ungefähr 20 Minuten, während die gesamte Zeit für dieses Rezept, inklusive Vorbereitungen und Kochen, rund 60 Minuten in Anspruch nimmt. Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen, perfekt für ein kleines Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden.
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Schritt 1: Fleischbällchen vorbereiten
Mischen Sie in einer großen Schüssel gemahlenes Fleisch, Paniermehl, Ei, gehackte Kräuter, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut miteinander. Formen Sie die Mischung zu kleinen Bällchen.
Schritt 2: Grill vorheizen
Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor.
Schritt 3: Fleischbällchen grillen
Legen Sie die Fleischbällchen auf den Grill und braten Sie sie etwa 10-15 Minuten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Wenden Sie sie regelmäßig, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Schritt 4: Avocado-Göttin-Soße zubereiten
In einer Mixer- oder Küchenmaschine Avocado, griechischen Joghurt, frische Kräuter, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Schritt 5: Anrichten
Die fertigen Fleischbällchen in einer Schüssel anrichten und großzügig mit der Avocado-Göttin-Soße beträufeln. Mit frischen Kräutern garnieren.
Hinweise
Hinweis 1
Stellen Sie sicher, dass das Grillgitter gut geölt ist, um ein Ankleben der Fleischbällchen zu verhindern.
Hinweis 2
Die Avocado-Göttin-Soße kann auch als Dip für andere Gerichte verwendet werden.
Hinweis 3
Fleischbällchen können auch im Backofen zubereitet werden, falls kein Grill zur Verfügung steht. Backen Sie sie bei 200 °C für 20-25 Minuten.
Hinweis 4
Sie können verschiedene Kräuter in der Soße verwenden, um den Geschmack anzupassen, je nach Vorliebe.
Kochtechniken
Grillen der Fleischbällchen
Die Fleischbällchen werden direkt auf dem Grill zubereitet, wodurch sie eine rauchige Note erhalten und außen schön knusprig werden.
Vorbereitung der Avocado-Goddess-Sauce
Die Sauce wird aus frischen Avocados und anderen Zutaten hergestellt, um ein cremiges und geschmackvolles Topping zu kreieren.
Schichten der Zutaten
Die verschiedenen Komponenten der Schüssel werden sorgfältig geschichtet, um eine ansprechende Präsentation und einen harmonischen Geschmack zu gewährleisten.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Fleischbällchen auch im Ofen zubereiten?
Ja, die Fleischbällchen können auch im Ofen gebacken werden, wenn Sie keinen Grill haben.
Wie lange kann ich die Avocado-Goddess-Sauce aufbewahren?
Die Sauce sollte frisch zubereitet und innerhalb von ein bis zwei Tagen verbraucht werden, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Kann ich die Zutaten nach meinem Geschmack anpassen?
Ja, die Zutaten können nach Belieben variieren, um unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen.
Abschluss
Diese Barbecue-Fleischbällchen-Schalen mit Avocado-Göttinnen-Sauce sind eine köstliche und nahrhafte Wahl für jede Mahlzeit. Sie kombinieren saftige Fleischbällchen mit frischen Zutaten und einer cremigen Sauce, die dem Gericht eine besondere Note verleiht. Ideal für Familienessen oder ein Treffen mit Freunden, bietet dieses Rezept eine wunderbare Balance aus Geschmack und Textur.
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