Einführung
Baked Avocado Fries sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die einfach zubereitet werden kann. Sie kombinieren die cremige Textur der Avocado mit einer knusprigen Panade, die im Ofen gebacken wird. Diese frittierversion macht das Rezept nicht nur kalorienärmer, sondern erhält auch den reichen Geschmack der Avocado. Ideal als Beilage oder einfacher Snack für jede Gelegenheit!
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Reife Avocados | 2 Stück |
| Mehl | 1/2 Tasse |
| Eier | 2 Stück |
| Paniermehl | 1 Tasse |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1/2 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für Baked Avocado Fries beträgt etwa 15 Minuten. Dies umfasst die Vorbereitung der Zutaten und das Panieren der Avocado-Stücke.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
Die Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten im Ofen. Insgesamt benötigen Sie also ca. 35 Minuten, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten. Mit diesem Rezept lassen sich etwa 4 Portionen zubereiten, perfekt für einen Snack oder als Beilage zu einer größeren Mahlzeit.
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Schritt 1: Vorbereitung der Avocado
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig herauslösen. In Streifen schneiden.
Schritt 2: Eierschicht vorbereiten
In einer Schüssel das Ei verquirlen.
Schritt 3: Panierstraße einrichten
Eine Schüssel mit Paniermehl vorbereiten und nach Belieben Gewürze hinzufügen. Eine zweite Schüssel mit dem verquirlten Ei bereithalten.
Schritt 4: Avocado panieren
Jeden Avocadostreifen zuerst in die Ei-Mischung tauchen und dann in die Paniermehlmischung wenden, sodass sie gut umhüllt sind.
Schritt 5: Backofen vorheizen
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 6: Avocado fries backen
Die panierten Avocado-Streifen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 7: Servieren
Die Avocado-Frites aus dem Ofen nehmen und heiß servieren, idealerweise mit einem Dipp nach Wahl.
Hinweise
Hinweis 1: Reife Avocado
Achten Sie darauf, dass die Avocado reif aber nicht überreif ist, um die beste Textur zu erzielen.
Hinweis 2: Ändern der Gewürze
Die Gewürze im Paniermehl können je nach Geschmack angepasst werden, um unterschiedliche Aromen zu erzielen.
Hinweis 3: Alternative Zubereitung
Sie können die Avocado-Frites auch im Airfryer zubereiten, indem Sie die Temperatur und die Kochzeit anpassen.
Hinweis 4: Dips
Diese Frites schmecken hervorragend mit verschiedenen Dips wie Joghurt-Dip, Salsa oder Guacamole.
Kochtechniken
Avocado richtig auswählen
Um die besten Avocados für Ihre Pommes zu wählen, suchen Sie nach reifen, aber festen Avocados. Sie sollten leicht auf Druck nachgeben, aber nicht matschig sein.
Avocados schneiden
Schneiden Sie die Avocado längs auf und entfernen Sie den Kern. Dann schneiden Sie das Fruchtfleisch in gleichmäßige Streifen, damit sie beim Backen gleichmäßig garen.
Brotkrumen vorbereiten
Verwenden Sie Panko-Brotkrumen für eine extra knusprige Textur. Sie können die Krumen auch mit Gewürzen mischen, um den Geschmack zu verstärken.
Backen der Avocado-Pommes
Die Avocado-Pommes im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu überbacken, da sie sonst matschig werden können.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Avocado-Pommes im Air Fryer zubereiten?
Ja, das ist möglich! Folgen Sie ähnlichen Anweisungen wie beim Backen, jedoch bei einer kürzeren Garzeit und einer höheren Temperatur.
Wie lange halten die Avocado-Pommes?
Am besten genießen Sie die Pommes frisch, aber Sie können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Kann ich die Pommes für eine vegane Option anpassen?
Ja, verwenden Sie einfach eine pflanzliche Milch oder einen pflanzlichen Joghurt für das Eintauchen und stellen Sie sicher, dass Ihre Brotkrumen vegan sind.
Abschluss
Diese gebackenen Avocado-Pommes sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Snack-Option. Sie sind perfekt, um einen Hauch von Frische und Geschmack zu Ihrer Mahlzeit hinzuzufügen. Egal, ob als Beilage oder Hauptgericht, sie werden sicherlich ein Hit sein!
Weitere Rezeptvorschläge und Kombinationen
Avocado-Dip
Servieren Sie die Avocado-Pommes mit einem cremigen Avocado-Dip, der aus pürierter Avocado, Zitronensaft und Gewürzen besteht.
Frittierte Zucchini
Versuchen Sie, frische Zucchini in ähnlicher Weise zu panieren und zu backen, um eine Variation Ihrer Pommes zu erhalten.
Gewürzte Süßkartoffelpommes
Für etwas Süßeres und gleichzeitig Herzhaftes, probieren Sie Süßkartoffelpommes mit einer Prise Zimt und Cayennepfeffer.
Schnelle Salsa
Bereiten Sie eine frische Salsa mit Tomaten, Zwiebeln und Koriander zu, um einen zusätzlichen Geschmack zu Ihren Avocado-Pommes hinzuzufügen.
Quinoa-Salat
Ein leichter Quinoa-Salat mit Gemüse und einer Zitronen-Vinaigrette passt hervorragend zu den Pommes und sorgt für einen nahrhaften Snack.