Einführung
Der Avocado-Eiersalat ist eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Eiersalaten. Er kombiniert cremige Avocado mit gekochten Eiern und bietet eine Vielzahl von Nährstoffen. Dieser Salat ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, als Brotaufstrich oder als Beilage zu Grillgerichten.
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Reife Avocado | 2 |
| Hartgekochte Eier | 4 |
| Rote Zwiebel | 1/4 Tasse, gewürfelt |
| Frischer Koriander | 2 EL, gehackt |
| Limettensaft | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
Zubereitungszeit
Die Zubereitung des Avocado-Eiersalats ist schnell und einfach. Sie benötigen etwa 10 Minuten, um die Zutaten vorzubereiten und den Salat zusammenzustellen.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
Die Kochzeit für die Eier beträgt ca. 10-12 Minuten, um sie hart zu kochen. Die gesamte Zubereitungszeit für das Rezept liegt also bei etwa 20 Minuten. Diese einfache Rezeptur ergibt ungefähr 4 Portionen.
Genießen Sie diesen leckeren und nährstoffreichen Avocado-Eiersalat als Teil Ihrer nächsten Mahlzeit!
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Schritt 1: Avocados vorbereiten
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. In einer Schüssel das Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Schritt 2: Eier kochen
Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier 9-12 Minuten kochen. Dann die Eier in kaltes Wasser legen, um das Kochen zu stoppen.
Schritt 3: Eier schneiden
Die gekochten Eier schälen und klein schneiden. Die Stücke vorsichtig zur Avocadomischung hinzufügen.
Schritt 4: Zutaten vermengen
Zwiebeln, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Mischung geben. Mit einem Gummispatel alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 5: Abschmecken und servieren
Die Avocado-Ei-Mischung abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Auf Toast, in Wraps oder als Dip servieren.
Hinweise
Hinweis 1: Reife Avocados
Stellen Sie sicher, dass die Avocados reif sind, um die beste Konsistenz und den besten Geschmack zu erzielen.
Hinweis 2: Anpassungen
Fühlen Sie sich frei, zusätzliche Zutaten wie Paprika, Koriander oder Joghurt nach Geschmack hinzuzufügen.
Hinweis 3: Lagerung
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten aber innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.
Kochtechniken
Avocado vorbereiten
Die Avocado sollte reif sein, um die beste Konsistenz und den besten Geschmack zu erzielen. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schabe das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.
Eier kochen
Die Eier sollten hartgekocht werden. Koche die Eier etwa 9-12 Minuten in kochendem Wasser, um eine feste Textur zu erreichen.
Zutaten zerkleinern
Verwende eine Gabel oder einen Mixer, um die Avocado und die Eier zu zerdrücken und eine cremige Konsistenz zu erzielen.
Würzen
Füge nach Geschmack Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.
Servieren
Serviere den Avocado-Ei-Salat auf Toast, in Sandwiches oder als Beilage.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange hält sich der Avocado-Ei-Salat im Kühlschrank?
Der Salat bleibt im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für etwa 1-2 Tage frisch.
Kann ich andere Zutaten hinzufügen?
Ja, du kannst Zutaten wie Zwiebeln, Sellerie oder Kräuter hinzufügen, um den Salat individuell zu gestalten.
Wie verhindere ich, dass die Avocado braun wird?
Um das Braunwerden der Avocado zu verhindern, kannst du Zitronensaft darüber träufeln.
Ist dieser Salat glutenfrei?
Ja, der Avocado-Ei-Salat ist glutenfrei, solange du ihn ohne Brot servierst.
Abschluss
Diese Avocado-Eiersalat-Variation ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zuzubereiten. Ideal als Snack oder auf einem Sandwich, wird dieses Rezept sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Küche.
Weitere Rezeptvorschläge und Kombinationen
Avocado-Eiersalat auf Vollkornbrot
Servieren Sie den Avocado-Eiersalat auf geröstetem Vollkornbrot für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.
Avocado-Eiersalat mit Räucherlachs
Fügen Sie einige Scheiben Räucherlachs hinzu, um dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack und eine proteinreiche Komponente zu verleihen.
Avocado-Eiersalat mit frischem Dill
Verfeinern Sie den Salat mit frisch gehacktem Dill für ein aromatisches Geschmackserlebnis.
Avocado-Eiersalat mit Kirschtomaten
Geben Sie halbierte Kirschtomaten hinzu, um Farbe und Frische in den Salat zu bringen.
Avocado-Eiersalat als Wrap
Wickeln Sie den Salat in ein Tortilla-Wrap mit frischem Gemüse für ein leichtes Mittagessen.
Avocado-Eiersalat mit Feta-Käse
Fettgehalt durch die Zugabe von Feta-Käse erhöhen und gleichzeitig eine cremige Textur verleihen.
Avocado-Eiersalat mit roten Zwiebeln
Fügen Sie fein gehackte rote Zwiebeln hinzu, um dem Salat etwas Schärfe zu geben.
Avocado-Eiersalat mit Limettensaft
Ein Spritzer Limettensaft kann die Aromen im Salat wunderbar beleben und erfrischen.