Einführung
Oven-Baked Pancakes sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, das Frühstück zu genießen. Diese fluffigen Pfannkuchen werden im Ofen gebacken, wodurch sie besonders leicht und perfekt für größere Gruppen sind. Anstatt einzelne Pfannkuchen in der Pfanne zu braten, können Sie mit dieser Rezeptur schnell eine ganze Platte zubereiten und Ihre Familie oder Freunde verwöhnen.
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben
| Mehl | 1 Tasse |
| Milch | 1 Tasse |
| Eier | 2 |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| Backpulver | 2 Teelöffel |
| Salz | 1/2 Teelöffel |
| Zimt | 1 Teelöffel |
| Butter | 4 Esslöffel (geschmolzen) |
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Oven-Baked Pancakes ist schnell und unkompliziert. Es dauert etwa 10 Minuten, um alle Zutaten vorzubereiten und vermengen.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
Die Kochzeit im Ofen beträgt ca. 20 Minuten. Somit beträgt die gesamte Zeit für das Gericht etwa 30 Minuten. Dieses Rezept ergibt ungefähr 4-6 Portionen, abhängig von der Größe der Stücke, die geschnitten werden. Diese Pfannkuchen sind ideal, um sie mit verschiedenen Toppings wie frischem Obst, Ahornsirup oder Joghurt zu servieren.
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
Backform vorbereiten
Fetten Sie eine große Backform oder ein Backblech (ca. 23×33 cm) mit Butter oder Öl ein. Stellen Sie sicher, dass die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedeckt ist.
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Eier, Milch, Mehl, Zucker und eine Prise Salz vermengen. Mit einem Schneebesen oder einem Handmixer rühren, bis der Teig glatt ist.
Teig in die Form gießen
Gießen Sie den vorbereiteten Teig gleichmäßig in die gefettete Backform.
Backen
Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Pfannkuchen für 20-25 Minuten, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen
Nehmen Sie die Backform vorsichtig aus dem Ofen und lassen Sie die Pfannkuchen kurz abkühlen.
In Stücke schneiden
Schneiden Sie die Pfannkuchen in Portionen und servieren Sie sie warm mit Ihren bevorzugten Toppings.
Hinweise
Variationen
Sie können dem Teig verschiedene Zutaten wie Beeren, Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen, um unterschiedliche Geschmäcker zu kreieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pfannkuchen mit Ahornsirup, Puderzucker oder frischem Obst.
Aufbewahrung
Die übrig gebliebenen Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind bis zu 3 Tage haltbar. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.
Kochtechniken
Backen im Ofen
Ofen-gebackene Pfannkuchen sind eine einfache und bequeme Methode, um eine große Menge Pfannkuchen gleichzeitig zuzubereiten. Diese Technik erfordert das Vorheizen des Ofens und das Backen des Teigs in einer großen Backform, was gleichmäßige Ergebnisse liefert und die Zubereitungszeit verkürzt.
Pfannkuchenteig vorbereiten
Der Pfannkuchenteig sollte gut gemischt werden, um eine homogene Konsistenz zu erreichen. Es ist wichtig, dass die Zutaten ordentlich vermengt werden, um Klumpen zu vermeiden, die die Textur des Endprodukts beeinträchtigen können.
Servieren und Garnieren
Ofen-gebackene Pfannkuchen können auf verschiedene Weisen serviert und garniert werden. Beliebte Optionen sind frisches Obst, Sirup, Sahne oder Puderzucker, die dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Textur verleihen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er vor dem Backen gut durchgerührt wird.
Wie lange müssen die Pfannkuchen im Ofen backen?
Die Backzeit kann je nach Rezept variieren, normalerweise liegt sie jedoch zwischen 20 und 25 Minuten bei 200 Grad Celsius.
Kann ich verschiedene Aromen hinzufügen?
Ja, Sie können Aromen wie Vanille, Zimt oder Zitronenschale hinzufügen, um den Pfannkuchen eine besondere Note zu verleihen.
Wie lagere ich übrig gebliebene Pfannkuchen?
Übrig gebliebene Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können sie in der Mikrowelle oder im Toaster aufwärmen.
Kann ich das Rezept halbieren?
Ja, das Rezept kann problemlos halbiert werden, um eine kleinere Menge zu erzeugen. Achten Sie darauf, die Backzeit entsprechend anzupassen.
Abschluss
Es gibt nichts Besseres als frisch gebackene Pancakes aus dem Ofen, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch wunderbar fluffig und lecker schmecken. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch mit der Familie. Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen und Zutaten, um Ihre perfekten Pancakes zu kreieren.
Weitere Rezeptvorschläge und Kombinationen
Versuchen Sie, frische Beeren oder Bananen in den Teig zu integrieren, um eine fruchtige Note zu erhalten.
Schokoladenstückchen hinzufügen
Fügen Sie Schokoladenstückchen zum Teig hinzu, um eine süße Leckerei zu kreieren, die Kinder lieben werden.
Nüsse und Gewürze
Probieren Sie geröstete Nüsse oder Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack.
Servieren mit Joghurt oder Quark
Servieren Sie die Pancakes mit Joghurt oder Quark für eine cremige Textur und einen erfrischenden Geschmack.
Vegane Variante
Ersetzen Sie die Eier und Milch durch pflanzliche Alternativen, um eine vegane Version der Pancakes zu kreieren.
Herzhafte Pancakes
Fügen Sie fein gehacktes Gemüse, Käse oder Speck zum Teig hinzu, um herzhafte Pancakes zu zaubern.