Einführung
Cheeseburger-Empanadas sind eine köstliche und kreative Variante des klassischen Cheeseburgers. Diese kleinen Teigtaschen vereinen das Beste aus beiden Welten – die herzhaften Aromen eines Burgers und die knusprige Textur von Empanadas. Ideal für Partys, Snacks oder ein gemütliches Abendessen, sind sie einfach zuzubereiten und lassen sich nach Belieben füllen.
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Rinderhackfleisch | 500 g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Cheddar-Käse, gerieben | 200 g |
| Empanada-Teigblätter | 10 |
| Tomatenketchup | nach Geschmack |
| Senf | nach Geschmack |
| Pfeffer und Salz | nach Geschmack |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese leckeren Cheeseburger-Empanadas beträgt insgesamt etwa 30 Minuten. Das Einkaufen und Vorbereiten der Zutaten sollte in etwa 10 Minuten erfolgen, während das Kochen und Frittieren zusätzliche 20 Minuten in Anspruch nehmen.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
Die Kochzeit beträgt 20 Minuten, und die Gesamtzeit von der Vorbereitung bis zur Fertigstellung beträgt 30 Minuten. Dieses Rezept ergibt etwa 10 Empanadas, die ideal als Snack oder Hauptgericht serviert werden können. Guten Appetit!
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Teig vorbereiten
Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie die Butter hinzu und schneiden Sie sie mit einem Teigmischer oder einer Gabel in das Mehl, bis die Mischung krümelig ist. Gießen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis der Teig zusammenkommt. Kneten Sie den Teig leicht und wickeln Sie ihn in Plastikfolie. Lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Füllung zubereiten
In einer Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind. Mit Worcestershire-Sauce, Senf, Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Geriebenen Käse untermischen.
Empanadas formen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen. Auf die Hälfte jedes Kreises einen Löffel der Füllung geben. Die Kanten der Empanadas mit Wasser befeuchten, zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
Backen
Die Empanadas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Ei bestreichen und nach Belieben Sesam oder Mohn darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Servieren
Die Empanadas warm servieren. Sie können mit Ketchup, Senf oder Ihrer Lieblingssauce serviert werden.
Hinweise
Teigtipps
Der Teig kann auch einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Füllungsvariationen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Gemüse, Hühnchen oder veganen Optionen.
Aufbewahrung
Gekochte Empanadas können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren und später gebacken werden.
Kochtechniken
Teig zubereiten
Um den Teig für die Empanadas vorzubereiten, mischen Sie Mehl, Wasser, Salz und Butter, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie den Teig ruhen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
Füllung zubereiten
Die Füllung kann aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen bestehen. Braten Sie die Zutaten in einer Pfanne an, bis das Fleisch durchgegart ist und die Zwiebeln weich werden.
Empanadas formen
Rollen Sie den Teig dünn aus und schneiden Sie ihn in Kreise. Füllen Sie die Mitte jedes Kreises mit der vorbereiteten Füllung und schließen Sie die Empanadas, indem Sie die Ränder gut andrücken.
Frittieren oder Backen
Die empanadas können in heißem Öl frittiert oder im Ofen gebacken werden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie ihn vor der Verarbeitung etwas temperieren.
Welche Arten von Füllungen kann ich verwenden?
Sie können verschiedene Füllungen verwenden, wie Gemüse, Hühnchen oder Käse, je nach Geschmack und Vorlieben.
Wie lange kann ich die Empanadas aufbewahren?
Fertig gebackene oder frittierte Empanadas können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für einige Tage aufbewahrt werden.
Wie erwärme ich die Empanadas am besten?
Um die Empanadas wieder aufzuwärmen, können Sie sie im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten aufbacken, bis sie wieder knusprig sind.
Abschluss
Die Cheeseburger-Empanadas sind eine köstliche und kreative Variante des klassischen Cheeseburgers. Sie sind ideal für Partys, Snacks oder als Hauptgericht. Die Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch, schmelzendem Käse und würzigen Zutaten in einem knusprigen Teig macht sie unwiderstehlich. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Saucen, um Ihre perfekten Empanadas zu kreieren!
Weitere Rezeptvorschläge und Kombinationen
Mexikanische Empanadas
Füllen Sie Ihre Empanadas mit einer Mischung aus gewürztem Hühnchen, schwarze Bohnen und Avocado für ein mexikanisches Flair.
Vegetarische Empanadas
Nutzen Sie eine Füllung aus sautiertem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Pilzen, ergänzt mit Feta-Käse für eine leckere vegetarische Option.
Italienische Empanadas
Füllen Sie die Teigtaschen mit einer Mischung aus italienischer Wurst, Mozzarella und marinara Sauce für einen Pizza-inspirierte Snack.
Französische Empanadas
Kombinieren Sie Lachs, Spinat und Ricotta für eine unvergessliche, gehobene Variante Ihrer Empanadas.
Indische Empanadas
Füllen Sie die Teigtaschen mit einer Mischung aus gewürztem Kartoffelpüree und Erbsen für einen herzhaften indischen Snack.
Dessert-Empanadas
Füllen Sie den Teig mit frischen Früchten und einer Zimt-Zucker-Mischung für ein süßes Dessert.