Einführung
Die Taco-Suppe ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Diese köstliche Suppe vereint die Aromen von Tacos in einer einfachen und schnellen Rezeptur. Sie ist ideal für Familiendinner oder als Mitbringsel zu Feiern.
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 große |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 |
| Gemischtes Hackfleisch | 500 g |
| Schwarze Bohnen, abgetropft und gespült | 1 Dose (400 g) |
| Rote Bohnen, abgetropft und gespült | 1 Dose (400 g) |
| Mais, abgetropft | 1 Dose (400 g) |
| Tomatenwürfel, mit Paprika | 1 Dose (400 g) |
| Tomatensauce | 1 Dose (300 g) |
| Taco-Gewürzmittel | 1 Paket (30 g) |
| Rinderbrühe | 500 ml |
| Zitronensaft | 2 Esslöffel |
| Frische Korianderblätter | zur Garnitur |
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Taco-Suppe dauert etwa 10 Minuten, während die Kochzeit insgesamt etwa 30 Minuten beträgt. In weniger als einer Stunde können Sie dieses schmackhafte Gericht auf den Tisch bringen.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
Die gesamte Kochzeit für die Taco-Suppe beträgt ca. 40 Minuten. Dieses Rezept ergibt etwa 6 Portionen, ideal für eine Gruppe von Freunden oder die Familie. Genießen Sie die herzhafte Kombination aus Gemüse, Fleisch und würziger Brühe!
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Schritt 1: Fleisch anbraten
Erhitzen Sie in einem großen Topf etwa 1 Esslöffel Öl. Fügen Sie 450 g gemahlenes Rindfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze an, bis es braun und gut durchgegart ist. Zerkleinern Sie das Fleisch während des Bratens.
Schritt 2: Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen
Fügen Sie 1 gewürfelte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen zum angebratenen Fleisch hinzu. Braten Sie die Mischung so lange an, bis die Zwiebeln weich sind und leicht durchscheinend.
Schritt 3: Gewürze hinzufügen
Geben Sie 1 Esslöffel Taco-Gewürz und 1 Teelöffel Kreuzkümmel dazu. Rühren Sie gut um und kochen Sie alles für etwa 1-2 Minuten, bis die Gewürze aromatisch sind.
Schritt 4: Gemüse hinzufügen
Fügen Sie 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft und gespült), 1 Dose Kidneybohnen (abgetropft und gespült), 1 Dose süße Maiskörner (abgetropft), 1 Dose gewürzte Tomaten und 1-2 Tassen Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie alles gut um.
Schritt 5: Kochen lassen
Lassen Sie die Mischung zum Kochen kommen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln. Rühren Sie gelegentlich um.
Schritt 6: Abschmecken und servieren
Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Servieren Sie die Suppe heiß mit Ihren bevorzugten Toppings wie Käse, saurer Sahne und frischem Koriander.
Hinweise
Hinweis 1: Lagerung
Die Taco-Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.
Hinweis 2: Einfrieren
Die Suppe lässt sich auch problemlos einfrieren. Füllen Sie sie in gefriergeeignete Behälter und lagern Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
Hinweis 3: Anpassungen
Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
Kochtechniken
Zubereitung in einem Topf
Die Taco-Suppe kann in einem großen Topf zubereitet werden, indem alle Zutaten zusammengefügt und zum Kochen gebracht werden.
Schnelles Anbraten
Beginnen Sie mit dem Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch, um Geschmack zu verleihen, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
Einstellen der Konsistenz
Die Suppe kann durch Hinzufügen von Brühe oder Wasser angepasst werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Einfrieren
Die fertige Taco-Suppe kann portioniert und eingefroren werden, um sie später zu genießen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Taco-Suppe vegan machen?
Ja, Sie können das Fleisch durch zusätzliche Bohnen oder Tofu ersetzen und die Brühe entsprechend wählen.
Wie lange hält sich die Taco-Suppe im Kühlschrank?
Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich die Taco-Suppe bis zu 4-5 Tage.
Kann ich Zutaten variieren?
Ja, Sie können die Zutaten nach Geschmack anpassen, z. B. zusätzliche Gemüse oder Gewürze hinzufügen.
Wie kann ich die Suppe würziger machen?
Fügen Sie mehr Chili-Pulver oder frische Chilis hinzu, um die Suppe schärfer zu machen.
Abschluss
Die Taco-Suppe ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für gesellige Abende eignet. Mit ihren lebhaften Aromen und nahrhaften Zutaten bietet sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch schmackhaft ist. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, während Sie die Suppe nach Ihrem Geschmack anpassen.
Weitere Rezeptvorschläge und Kombinationen
Vegetarische Taco-Suppe
Ersetzen Sie das Fleisch durch schwarze Bohnen, Kichererbsen oder Quinoa für eine fleischlose Version, die genauso geschmackvoll ist.
Scharfe Taco-Suppe
Fügen Sie frische Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um Ihrer Suppe einen zusätzlichen Kick zu verleihen.
Tex-Mex-Salat
Servieren Sie die Suppe auf einem Bett aus gemischtem Salat und fügen Sie Avocado, gegrillte Maiskörner und Tortilla-Chips hinzu.
Beilagenideen
Begleiten Sie die Taco-Suppe mit warmen Tortillas, Nachos oder frischem Brot, um das Esserlebnis zu vervollständigen.
Garnierungen
Verfeinern Sie Ihre Suppe mit frischem Koriander, Limettensaft und geriebenem Käse für zusätzliche Aromen und Texturen.