Einführung
Cowboy Butter Steak ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen des Wilden Westens mit saftigem Steak kombiniert. Diese einfache, aber geschmackvolle Zubereitung ist perfekt für Grillabende und besondere Anlässe. Mit einer Auswahl an Gewürzen und einer cremigen Butter-Sauce wird dieses Rezept sicher beeindrucken.
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben in einer netten Tabelle
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Rindersteak | 2 Stück (je 250-300 g) |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Knoblauchzehen | 3, fein gehackt |
| Frische Petersilie | 2 EL, gehackt |
| Butter | 100 g, zimmerwarm |
| Chilipulver | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für das Cowboy Butter Steak beträgt insgesamt etwa 10 Minuten. Dies umfasst die Vorbereitungszeit für die Zutaten und das Anrühren der Cowboy Butter.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
– Kochzeit: 10 Minuten
– Gesamtzeit: 20 Minuten
– Ertrag: 2 Portionen
Dieses Rezept ist ideal für alle, die auf der Suche nach einem schnellen, aber eindrucksvollen Gericht sind. Guten Appetit!
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Schritt 1: Steak vorbereiten
Reinigen Sie das Steak von überschüssigem Fett und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Lassen Sie das Steak auf Raumtemperatur kommen, damit es gleichmäßig gart.
Schritt 2: Cowboy-Butter zubereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, frischen Kräutern (wie Petersilie und Schnittlauch), Worcestershire-Sauce, Paprikapulver und Salz vermengen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
Schritt 3: Steak würzen
Das Steak von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4: Grill oder Pfanne erhitzen
Eine Grillpfanne oder einen Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
Schritt 5: Steak grillen
Das Steak in die heiße Pfanne oder auf den Grill legen und für 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen, abhängig von der Dicke des Steaks und dem gewünschten Gargrad.
Schritt 6: Steak ruhen lassen
Das Steak nach dem Grillen auf einen Teller legen und mit Alufolie abdecken. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit die Säfte sich verteilen können.
Schritt 7: Cowboy-Butter auftragen
Ein Stück der Cowboy-Butter auf das heißeste Steak geben und schmelzen lassen, bevor Sie servieren.
Hinweise
Hinweis 1: Steaktypen
Für dieses Rezept eignen sich verschiedene Steakarten, wie Ribeye, Filet oder Rinderfilet.
Hinweis 2: Gargrad
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen: selten (49-52°C), medium-rare (52-57°C), medium (57-63°C), gut durch (70°C und mehr).
Hinweis 3: Extra Kräuter
Fühlen Sie sich frei, weitere Kräuter zu Ihrer Cowboy-Butter hinzuzufügen, um den Geschmack anzupassen.
Hinweis 4: Aufbewahrung
Überschüssige Cowboy-Butter kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kochtechniken
Steakbraten
Steak sollte bei hoher Hitze gebraten werden, um eine schöne Kruste zu erzeugen. Verwenden Sie eine gut vorgeheizte Pfanne oder Grill.
Butter-Aromatisierung
Die Verwendung von aromatisierter Butter, wie Cowboy Butter, verleiht dem Steak zusätzlichen Geschmack. Schmelzen Sie die Butter mit Gewürzen und Kräutern.
Ruhen lassen
Nach dem Braten sollte das Steak einige Minuten ruhen, damit die Säfte sich setzen können. Dies sorgt für ein saftigeres Ergebnis.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sollte ich das Steak braten?
Das hängt von der Dicke des Steaks und der gewünschten Garstufe ab. Ein 2,5 cm dickes Steak benötigt etwa 4-5 Minuten pro Seite für Medium.
Kann ich die Cowboy Butter im Voraus zubereiten?
Ja, die Cowboy Butter kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie kann auch eingefroren werden.
Welches Steak eignet sich am besten für dieses Rezept?
Rindersteaks wie Ribeye, Filet oder New York Strip sind ideal für dieses Rezept aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Zartheit.
Abschluss
Insgesamt ist das Cowboy Butter Steak ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das jeden Grillabend zu einem besonderen Erlebnis macht. Die Kombination aus würziger Butter und perfekt gebratenem Steak wird sicherlich Ihre Gäste beeindrucken und Ihr kulinarisches Repertoire bereichern.
Weitere Rezeptvorschläge und Kombinationen
Probieren Sie das Cowboy Butter Steak mit grilltem Gemüse für eine gesunde Beilage aus.
Salate als Beilage
Ein frischer Caesar- oder Kartoffelsalat ergänzt das Steak hervorragend und sorgt für einen ausgewogenen Teller.
Beilagen aus Kartoffeln
Servieren Sie das Steak mit knusprigen Ofenkartoffeln oder einem cremigen Kartoffelgratin.
Eine köstliche Marinade
Experimentieren Sie mit verschiedenen Marinaden wie einer Teriyaki- oder Balsamico-Variante, um dem Steak eine andere Geschmacksnote zu verleihen.
Weinauswahl
Ein vollmundiger Rotwein, wie ein Cabernet Sauvignon oder Shiraz, passt perfekt zu dem reichhaltigen Geschmack des Steaks.