Einführung
Spaghetti O’s sind ein beliebtes Komfortessen, das viele von uns an die Kindheit erinnert. Diese hausgemachte Version ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit frischen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe ist dieses Rezept eine gesündere Alternative zu den im Laden gekauften Varianten.
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Olivenöl | 1 Esslöffel |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 mittelgroße |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Tomatenmark | 2 Esslöffel |
| Dosen-Tomaten | 1 Dose (400 g) |
| Hühnerbrühe | 2 Tassen |
| Spaghetti | 200 g |
| Käse (z.B. Cheddar) | 1 Tasse, gerieben |
| Gewürze (z.B. Oregano, Basilikum) | nach Geschmack |
Zubereitungszeit
Die Zubereitung dieser köstlichen Spaghetti O’s dauert circa 30 Minuten. Dies inkludiert sowohl die Vorbereitungszeit als auch die Kochzeit, sodass du schnell ein schmackhaftes Gericht zaubern kannst.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Ertrag: 4 Portionen
Bereite dich darauf vor, in die Welt der selbstgemachten Spaghetti O’s einzutauchen und genieße dieses nostalgische Gericht in einer neuen, gesunden Variante!
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Schritt 1: Sauce vorbereiten
Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinein und braten Sie beides an, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist. Fügen Sie die Tomaten, das Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Sauce etwa 15 Minuten köcheln.
Schritt 2: Pasta kochen
Kochen Sie in einem separaten Topf Wasser zum Sieden. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und geben Sie die Spaghetti dazu. Kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie die Spaghetti ab und stellen Sie sie beiseite.
Schritt 3: Alles zusammenführen
Fügen Sie die gekochten Spaghetti zur Sauce hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Lassen Sie das Ganze für einige Minuten auf niedriger Hitze erwärmen.
Schritt 4: Servieren
Servieren Sie die Spaghetti-O’s heiß, vielleicht mit etwas frisch geriebenem Käse oder frischen Kräutern oben drauf.
Hinweise
Hinweis 1
Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Zucker in die Sauce geben, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
Hinweis 2
Sie können die Spaghetti-O’s auch mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen wie Hähnchen oder Wurst ergänzen.
Hinweis 3
Die Sauce kann im Voraus zubereitet und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schmeckt noch besser, wenn sie über Nacht durchgezogen ist.
Hinweis 4
Um die Spaghetti-O’s zu veganisieren, ersetzen Sie den Käse durch eine pflanzliche Alternative oder lassen Sie ihn ganz weg.
Kochtechniken
Spaghetti kochen
Um die Spaghetti perfekt zu kochen, bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Achten Sie darauf, regelmäßig umzurühren, um ein Verkleben zu verhindern.
Tomatensauce zubereiten
Für die Tomatensauce können Sie frische oder dosierte Tomaten verwenden. Braten Sie Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl an, fügen Sie dann die Tomaten hinzu und würzen Sie die Mischung mit Gewürzen nach Wahl. Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Käse schmelzen
Um Käse zu schmelzen, verwenden Sie eine niedrige bis mittlere Hitze. Fügen Sie den Käse zur heißen Sauce hinzu und rühren Sie ihn stetig um, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz erreicht.
Kanister abfüllen
Um die Spaghetti Os abzufüllen, verwenden Sie einen Trichter oder eine Spritze, um die Pasta-Sauce in die Gläser zu bekommen. Stellen Sie sicher, dass keine Luftblasen im Glas gefangen sind, indem Sie leicht auf die Gläser klopfen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Spaghetti Os im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Spaghetti Os im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
Wie lange sind die Spaghetti Os haltbar?
Die Spaghetti Os können im Kühlschrank etwa 3-5 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.
Kann ich vegane Versionen dieser Spaghetti Os machen?
Ja, Sie können diese Spaghetti Os vegan zubereiten, indem Sie pflanzliche Käsesorten und eine vegane Sauce verwenden.
Was ist eine gute Beilage zu Spaghetti Os?
Spaghetti Os passen gut zu einem frischen Salat oder geröstetem Brot, um das Gericht abzurunden.
Abschluss
Die selbstgemachten Spaghetti-Os sind eine großartige Möglichkeit, eine nostalgische Mahlzeit mit frischen und gesunden Zutaten zuzubereiten. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch anpassbar nach deinem Geschmack. Probier sie aus und genieße eine leckere, hausgemachte Version dieses klassischen Gerichts!
Weitere Rezeptvorschläge und Kombinationen
Füge Gemüse hinzu: Erweitere dein Gericht mit geschnittenem Spinat, Erbsen oder Paprika für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack.
Mit verschiedenen Fleischsorten variieren
Du kannst das Rezept mit Hackfleisch, Wurst oder sogar Schinken anpassen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Experimentiere mit Käsesorten
Für ein cremigeres Erlebnis kannst du verschiedene Käsesorten wie Cheddar, Mozzarella oder Parmesan ausprobieren.
Entdecke Gewürzkombinationen
Verleihe deinem Gericht einen besonderen Kick, indem du Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver oder italienische Kräuter hinzufügst.
Serviere mit einem frischen Salat
Ein einfacher grüner Salat oder ein Tomatensalat ergänzt die Spaghetti-Os perfekt und sorgt für eine frische Note.