Einführung
Cannellonis au Jambon sind ein köstliches Rezept, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Mit einer cremigen Sauce und würzigem Schinken sind diese Pasta-Rollen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmecken auch hervorragend. In diesem Artikel finden Sie ein leicht verständliches Rezept, das Sie in nur 15 Minuten zubereiten können.
Detaillierte Zutaten mit Maßangaben
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Cannelloni | 250 g |
| Schinken | 200 g |
| Ricotta | 250 g |
| Creme fraiche | 200 ml |
| Geriebener Käse | 100 g |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Salz | nach Geschmack |
| Oregano | nach Geschmack |
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für die Cannellonis au Jambon beträgt nur 15 Minuten. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, das Ihnen hilft, ein schmackhaftes Gericht in kurzer Zeit zu kreieren.
Kochzeit, Gesamtzeit, Ertrag
Die Kochzeit für dieses Gericht beträgt ca. 20 Minuten. Somit ergibt sich eine Gesamtzeit von 35 Minuten. Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen, ideal für eine kleine Familie oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden.
Detaillierte Anweisungen und Anleitungen
Vorbereitung der Cannellonis
Die Cannellonis vorab in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren, bis sie leicht weich sind. Dann abtropfen lassen und zur Seite stellen.
Zubereitung der Füllung
Schneiden Sie den Schinken in kleine Stücke und vermengen Sie ihn in einer Schüssel mit Quark oder Frischkäse. Fügen Sie geriebenen Käse und Gewürze nach Geschmack hinzu.
Füllen der Cannellonis
Füllen Sie die vorbereitete Schinken-Käse-Mischung vorsichtig in die blanchierten Cannellonis. Platzieren Sie die gefüllten Cannellonis in eine Auflaufform.
Zubereitung der Sahnesauce
Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf und lassen Sie sie leicht köcheln. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu und rühren Sie, bis dieser geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Backen
Gießen Sie die Sahnesauce gleichmäßig über die gefüllten Cannellonis in der Auflaufform. Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie das Gericht bei 180 Grad Celsius für etwa 25 Minuten.
Grillieren
Entfernen Sie die Folie und grillen Sie die Cannellonis für weitere 5-10 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Anrichten
Die Cannellonis aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Hinweise
Variationen
Sie können die Füllung nach Geschmack variieren, indem Sie zum Beispiel Spinat oder andere Käsesorten hinzufügen.
Serviervorschlag
Die Cannellonis können idealerweise mit einem grünen Salat oder Baguette serviert werden.
Aufbewahrung
Übriggebliebene Cannellonis können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Wärmen
Für das Wiedererwärmen im Ofen, decken Sie die Cannellonis mit Aluminiumfolie ab, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Kochtechniken
Pasta kochen
Um die perfekte Pasta zuzubereiten, bringen Sie ausreichend Wasser mit Salz zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie al dente, gemäß der auf der Verpackung angegebenen Zeit.
Füllung herstellen
Für die Füllung können Sie gekochten Schinken und Ricotta oder andere Käsesorten kombinieren. Mischen Sie die Zutaten gut, bis eine homogene Masse entsteht.
Sauce zubereiten
Für die cremige Sauce vermischen Sie Sahne, Milch und Gewürze in einem Topf. Erhitzen Sie die Mischung, bis sie leicht köchelt, und fügen Sie dann geriebenen Käse hinzu, um die Sauce zu verfeinern.
Cannelloni füllen
Füllen Sie die Cannelloni mit der vorbereiteten Füllung. Nutzen Sie dazu einen Spritzbeutel oder einen kleinen Löffel, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
Backen
Legen Sie die gefüllten Cannelloni in eine Auflaufform und bedecken Sie sie mit der Sauce. Backen Sie die Cannelloni im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Cannelloni im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Cannelloni im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie kurz vor dem Servieren.
Wie lagere ich Reste?
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sollten innerhalb von drei Tagen verzehrt werden.
Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten, Gemüse oder Fleisch verwenden.
Wie kann ich die Sauce anpassen?
Die Sauce kann mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen oder Brühe verfeinert werden, um den Geschmack zu variieren.
Abschluss
Die Cannellonis au Jambon sind eine köstliche und unkomplizierte Wahl für ein schnelles Abendessen. Mit ihrer cremigen Sauce und dem herzhaften Geschmack der Füllung sind sie sicher ein Hit bei der ganzen Familie. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die Aromen, die in nur 15 Minuten auf den Tisch kommen.
Weitere Rezeptvorschläge und Kombinationen
Gemüse-Cannellonis
Füllen Sie die Cannellonis mit einer Mischung aus Spinat, Ricotta und gerösteten Paprika für eine vegetarische Variante.
Thunfisch-Cannellonis
Verwenden Sie Thunfisch aus der Dose, vermischt mit Frischkäse und Frühlingszwiebeln, um eine schmackhafte Füllung zu kreieren.
Geschmorte Pilze und Ziegenkäse
Für eine rustikale Note fügen Sie geschmorte Champignons und Ziegenkäse hinzu, um die Cannellonis zu füllen.
Hähnchen und Pesto
Mischen Sie gekochtes, zerkleinertes Hähnchen mit Pesto und etwas Parmesan für eine aromatische Füllung.
Lasagne-Röllchen
Verwenden Sie die Cannellonis als Basis für Lasagne-Röllchen, indem Sie Schichten von Nudeln, Sauce und Käse abwechselnd anrichten.